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李开复抗癌食谱大公开:四种果蔬汁抗癌精力汤

发布于:2015-07-03 13:51编辑:科爱康复来源于:科爱康复

李开复本人曾在微博中公告,自己并不是像乔布斯一样用食疗取代医疗,癌症是慢性病,抗癌需要多方面的长期抗争。他是把西医化疗+ 运动 + 睡眠 + 饮食多方面等多方面联系起来共同努力。

台湾癌症关怀基金会董事長陈月卿曾指出,短短一小时中他和李开复聊健康、谈饮食,并分享癌症关怀基金会发起的“全食物运动—饮食指导计划”,透过这个计划希望能帮助每个人,特别是癌症病友,在接受正规医疗的同时,也藉由正确的饮食,加速身体康复、减少复发机会,成为自我照顾的饮食专家。

自李开复公开自己罹癌的消息后,陈月卿给李开复推荐的四种果汁抗癌精力汤具体如下:

第一道 - 青花椰苗精力汤


食材:西兰花苗15g、红萝卜50g、菠萝200g、苹果1颗、综合坚果1大匙、冷开水400cc

作法:将全部食材一起放入调理机容杯,打约45秒即可完成。

第二道 - 葡萄蓝莓精力汤


食材:紫甘蓝苗30g、蓝莓60g、苹果1颗、葡萄150g、综合坚果1大匙、冷开水350cc

作法:将全部食材一起放入调理机容杯,打约45秒即可完成。一般精力汤的水量大约加到杯中食材的7~8分满,可以依口感喜好去增减。

第三道 – 高钙黑芝麻豆浆

(成品约450cc,2人份)

食材:蒸熟黄豆100g、糙米饭25g、黑芝麻一匙、热开水约300cc

作法:将全部食材一起放入调理机容杯,打约90秒即可完成。

它有丰富的蛋白质可以增强体力,尤其添加糙米饭,除了让口感更滑顺,也因豆、米的胺基酸互补,使蛋白质利用率更高。尤其芝麻高钙、高铁和丰富的维他命E、亚麻油酸,使它的营养更丰富、口感更香醇。

第四道 - 黑豆五谷米浆


食材:蒸熟黑豆100g、五谷饭25g、原色冰糖10g(可不加)、热开水约300cc

作法:将全部食材一起放入调理机,打约90秒即可完成。

若加几颗去籽红枣一起打,不仅增加香甜滋味,也补气血,增加B群。

科爱福利:

科爱抗癌精力汤由科爱康复管理中心董淮海博士推出,原名全果蔬菌(抗癌精力汤),董博士并现场教学,以便患癌的朋友及家人可回家自行制作。

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