• 国内长途免费电话:4006-050-151
远离癌症
当前位置:首页>远离癌症>防癌窍门

吃大蒜有效预防肠癌

发布于:2014-11-14 14:37作者:科爱康复来源于:科爱康复

吃大蒜能有效预防肠癌吗?

大蒜俗称蒜头,为葱科植物。大蒜与葱、姜、韭、薤合称五辛,是烹调料理时不可或缺的香辛佐料,也是全世界公认最接近药品的健康蔬菜。研究结果证实,常吃大蒜的人得肠癌的几率比一般人少30%。

大蒜的哪些成分能帮助人体远离肠癌呢?

类胡萝卜素:能预防癌细胞的生成。

硫化糖胺:能刺激巨噬细胞、辅助性T细胞、调节性T细胞和细胞间素的活动,降低罹患肠、胃、乳房、前列腺癌的危险。

硫丙烯、二基丙烯硫化物:可以抑制致癌毒素HCA与PAH的形成,这些致癌毒素多存在于炒蛋、高温烧烤的肉类中。与蒜一起食用有效降低致癌几率。

蒜素:杀菌、降低胆固醇合成、降低血小板粘度、防止动脉硬化,保护心脏。

硫磺和多种活性成分:对抗霉菌、细菌、驱赶寄生虫。

(注意:每公斤体重一天吃0.125克,远离直肠癌。以体重八十公斤的人来说,一天需吃3~4瓣蒜头(约10克)。过量会造成贫血、抑制精子生成、损害肝脏功能、体重减轻及生长萎缩等状况。)

怎样食用大蒜更好?

把大蒜拍碎,在烹调蔬菜或肉类时再加入,这样便能减轻浓浓的蒜头味,烹煮时不要超过十五分钟,长时间加热会分解蒜素的药效成分。害怕蒜昧残存口中,吃完大蒜后,可试试嚼根香菜或巴西利,就能将浓浓的蒜头味去除。切记,拍碎的蒜头即食时,在空气中要放五六分钟充分氧化,等有效成分释放后食用。

科爱康复
  • 分享到:
相关推荐
专家团队
更多专家
走进科爱 | 服务项目 | 专家团队 | 康复宝典 | 加入我们 | 会员中心 | 网站地图